Bún ốc nguội Hà Nội chỉ dùng ốc mít loại vừa. Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước vo gạo, thêm chút giấm bỗng và vài lát ớt để nhả hết bùn đất. Ngâm hai tiếng rồi vớt ra, rửa nhiều lần cho sạch. Phần ốc đá hoặc ốc vặn dùng để nấu nước dùng ốc cũng ngâm và rửa tương tự.
Bún ốc nguội bình dị, dân dã nhưng chứa đựng sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng ca ngợi: ''Đó là thứ quà đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội''.
TUYỂN DỤNG GẤP BUỒNG PHÒNG, KỸ THUẬT ĐIỆN NƯỚC, PHA CHẾ, PHỤC VỤ TẠI PHÚ QUỐC 🌟 TUYỂN DỤNG GẤP TẠI PHÚ QUỐC – NHẬN VIỆC NGAY 🌟 📍 Địa điểm làm việc: Phú Quốc🏨 Môi trường: Chuyên nghiệp – thân thiện – ổn định lâu dài⏰ Hình thức: Nhận v...
TUYỂN DỤNG GẤP BUỒNG PHÒNG-KỸ THUẬT ĐIỆN NƯỚC - LỄ TÂN BAO ĂN Ở TẠI PHÚ QUỐC 🌟 TUYỂN DỤNG GẤP TẠI PHÚ QUỐC – NHẬN VIỆC NGAY, LƯƠNG CAO, ỔN ĐỊNH 🌟 📍 Địa điểm làm việc: Phú Quốc 🏨 Môi trường: Chuyên nghiệp – thân thiện – ổn định lâu dài ⏰ Hình thức: Nh...